AOP comté Les intensifs vont droit dans le mur

29/10/2018 1 min de lecture

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Le réchauffement climatique et la réduction des gaz à effets de serre vont prendre en tenaille la logique laitière intensive développée par certains dans la filière comté et les autres AOP du massif jurassien. Le « plus de vaches par hectare, plus de lait par vache » pourrait prendre un sérieux coup dans l’aile.